家常清香杂锦菌菜还是来自于江献珠所著《家常真味》一书的一道菜。看似简单，可由于它用料比较多，终也不是很轻易就能完成的一道菜。我用了家中有的8种原料来搭配这道杂锦，就这8种原料的准备，一样样泡水、淖水已是繁琐，更别提一碗豆芽的掐头去尾，更是让我低头叹气内心愤懑状若万恶旧社会之童养媳。当然豆芽也可以不掐头去尾，那就不要计较它口感的大打折扣...