莴笋削皮放置氧化会产生变色反应，这种情况下莴笋还是可以食用的，不过在口感方面通常没有新鲜的好吃，所以需要稍微处理一下，如果放置时间不太长的话，可以用水再洗一遍，刮洗掉红色部分，炒制或者炖煮都是可以的，下面，就快和快马导航网(q16k.com)一起了解相关知识吧！本文目录1、莴笋底部烂了还可以吃吗？2、莴笋变红是怎么回事？3、怎么吃莴笋降血压？莴笋底部烂...