碎银子既不是红茶也不是绿茶，而是普洱茶的一种特殊类型，具体属于普洱茶古树熟茶。‌碎银子主要产于云南省普洱市以及西双版纳一带，其外观呈散碎状，颜色为深褐色，因此得名。普洱碎银子茶是经过微生物发酵和加工而制成的，发酵程度较高，具有特殊的口感和香气，色深红沉稳，香气醇厚馥郁，口感丰润厚实，滋味圆润甜。红茶是全发酵茶，发酵度达80～90%，其...